کولڈ اسٹوریج میچنگ اور ریفریجریشن کا سامان

درجہ حرارت کے لحاظ سے:

اعلی درجہ حرارت کولڈ اسٹوریج (±5℃): پھلوں اور سبزیوں کے تحفظ کے لیے موزوں ہے۔

درمیانہ درجہ حرارت (00℃~－-5℃): پگھلنے کے بعد ٹھنڈے کھانے کے لیے موزوں۔

کم درجہ حرارت کولڈ سٹوریج – 20 ℃): منجمد پیداوار کے لیے موزوں، مرغی کے گوشت کا کھانا – 10 ℃ آبی مصنوعات۔

عارضی 23℃: درج ذیل کولڈ اسٹوریج سے پہلے مختصر قیام کے لیے موزوں ہے۔

حجم کے لحاظ سے:

چھوٹا کولڈ اسٹوریج:<500m³;

درمیانے سائز کا کولڈ اسٹوریج: 500~1000m³؛

بڑا کولڈ اسٹوریج:>1000m³؛

کولڈ اسٹوریج کی ساخت اور اہم سامان

پینل: پہلے سے تیار کردہ، مقررہ لمبائی، چوڑائی اور موٹائی کے ساتھ، جسے کولڈ روم کی تنصیب کی ضروریات کے مطابق منتخب کیا جا سکتا ہے۔ 10 سینٹی میٹر کی موٹائی والی پلیٹیں عام طور پر اعلی اور درمیانے درجہ حرارت کے کولڈ اسٹوریج کے لیے استعمال ہوتی ہیں، اور 12 سینٹی میٹر یا 15 سینٹی میٹر کی موٹائی والی پلیٹیں عام طور پر کم درجہ حرارت کو ذخیرہ کرنے اور منجمد کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔

کولڈ اسٹوریج کی ساخت اور اہم سامان

عام حالات میں، چھوٹے ریفریجریٹرز مکمل طور پر ہرمیٹک کمپریسر استعمال کرتے ہیں۔ درمیانے سائز کے ریفریجریٹرز عام طور پر نیم ہیرمیٹک کمپریسر استعمال کرتے ہیں۔ بڑے ریفریجریٹرز نیم ہرمیٹک کمپریسر یا سکرو کمپریسر استعمال کرتے ہیں۔ انتخاب کرتے وقت، امونیا ریفریجریشن کمپریسر پر بھی غور کیا جا سکتا ہے، کیونکہ امونیا ریفریجریشن کمپریسر کی طاقت زیادہ ہے اور اسے متعدد مقاصد کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن تنصیب اور انتظام زیادہ پیچیدہ ہے۔

بخارات:
عام حالات میں، اعلی درجہ حرارت کے گودام پنکھے کو بخارات کے طور پر استعمال کرتے ہیں، جن کی خصوصیت تیز ٹھنڈک کی رفتار سے ہوتی ہے، لیکن ریفریجریٹڈ مصنوعات کی نمی کو نقصان پہنچانا آسان ہوتا ہے۔ درمیانے اور کم درجہ حرارت کے ٹھنڈے گوداموں میں بنیادی طور پر سیملیس سٹیل کے پائپوں سے بنے بخارات کے پائپ استعمال کیے جاتے ہیں، جن کی خصوصیت درجہ حرارت کا مستقل اثر اچھا ہوتا ہے، اور یہ وقت پر ٹھنڈا ذخیرہ کر سکتا ہے۔

کنڈینسر:
کنڈینسر میں ایئر کولنگ، واٹر کولنگ اور ہوا اور پانی کو ملا کر کولنگ کے طریقے ہیں۔ ایئر کولنگ چھوٹے کولڈ سٹوریج کے آلات تک محدود ہے، جبکہ واٹر کولڈ کنڈینسر ہر قسم کے ریفریجریشن سسٹم میں استعمال کیے جا سکتے ہیں۔

توسیع والو:
تھرمل ایکسپینشن والو کو اندرونی بیلنس ایکسپینشن والو اور ایکسٹرنل بیلنس ایکسپینشن والو میں تقسیم کیا گیا ہے۔ بخارات کا اندرونی دباؤ اندرونی توازن کی توسیع والو کے ڈایافرام کے نیچے محسوس کیا جاتا ہے۔ خارجی توازن کی توسیع والو کے ڈایافرام کے نیچے بخارات کو محسوس کیا جاتا ہے۔ آؤٹ لیٹ دباؤ.

جمع کرنے والا:
فریون کو اس بات کو یقینی بنانے کے لیے اسٹور کریں کہ ریفریجرینٹ ہمیشہ سیر شدہ حالت میں ہو۔

سولینائڈ والو:
کمپریسر کے بند ہونے پر ریفریجرینٹ مائع کے ہائی پریشر والے حصے کو بخارات میں داخل ہونے سے روکیں، جب کمپریسر اگلی بار شروع کیا جائے تو کم دباؤ کو بہت زیادہ ہونے سے بچائیں، اور کمپریسر کو مائع جھٹکے سے روکیں۔ اس کے علاوہ، جب کولڈ سٹوریج کا درجہ حرارت مقررہ قدر تک پہنچ جاتا ہے، تو ترموسٹیٹ کام کرے گا، سولینائیڈ والو کی طاقت ختم ہو جائے گی، اور کم پریشر کا دباؤ مقررہ قدر تک پہنچنے پر کمپریسر بند ہو جائے گا۔ جب بجلی آن ہوتی ہے، تو کمپریسر شروع ہو جاتا ہے جب کم پریشر کا دباؤ کمپریسر کی سیٹنگ ویلیو پر بڑھ جاتا ہے۔

ہائی اور کم پریشر محافظ:
کمپریسر کو ہائی پریشر اور کم پریشر سے بچائیں۔

تھرموسٹیٹ:
یہ کولڈ سٹوریج کے دماغ کے برابر ہے جو کولڈ سٹوریج کے ریفریجریشن، ڈیفروسٹنگ اور پنکھے کے کھلنے اور بند ہونے کو کنٹرول کرتا ہے۔

فلٹر ڈرائر:
نظام میں نجاست اور نمی کو فلٹر کریں۔

آئل پریشر محافظ:
اس بات کو یقینی بنائیں کہ کمپریسر میں چکنا کرنے والا تیل کافی ہے۔

تیل الگ کرنے والا:
اس کا کام ریفریجریشن کمپریسر سے خارج ہونے والے ہائی پریشر بھاپ میں چکنا کرنے والے تیل کو الگ کرنا ہے تاکہ آلے کے محفوظ اور موثر آپریشن کو یقینی بنایا جا سکے۔ ہوا کے بہاؤ کی رفتار کو کم کرکے اور ہوا کے بہاؤ کی سمت کو تبدیل کرکے تیل کی علیحدگی کے اصول کے مطابق، ہائی پریشر بھاپ میں تیل کے ذرات کشش ثقل کے عمل کے تحت الگ ہوجاتے ہیں۔ عام طور پر، جب ہوا کے بہاؤ کی رفتار 1m/s سے کم ہوتی ہے، تو بھاپ میں موجود 0.2mm سے زیادہ قطر والے تیل کے ذرات کو الگ کیا جا سکتا ہے۔ عام طور پر استعمال ہونے والے آئل سیپریٹرز کی چار اقسام ہیں: واشنگ ٹائپ، سینٹرفیوگل ٹائپ، پیکنگ ٹائپ اور فلٹر ٹائپ۔