پھل اور سبزیوں کا کولڈ اسٹوریج روم کیا ہے؟

پھلوں اور سبزیوں کو تازہ رکھنے والا کولڈ سٹوریج دراصل ایک قسم کا کنٹرول شدہ ماحول میں تازہ رکھنے والا کولڈ سٹوریج ہے۔ یہ بنیادی طور پر پھلوں اور سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ سانس کی صلاحیت کو اس کے میٹابولک عمل میں تاخیر کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، تاکہ یہ خلیے کی موت کے بجائے قریب کی حالت میں ہو، تاکہ ذخیرہ شدہ خوراک کی ساخت، رنگ، ذائقہ، غذائیت وغیرہ کو بنیادی طور پر طویل عرصے تک غیر تبدیل کیا جا سکے، اس طرح طویل مدتی تازگی حاصل کی جا سکے۔ اثر.

کنٹرولڈ ماحول کولڈ اسٹوریج کا سٹور اثر:

（1） سانس کو روکتا ہے، نامیاتی مادوں کی کھپت کو کم کرتا ہے، اور پھلوں اور سبزیوں کے بہترین ذائقے اور مہک کو برقرار رکھتا ہے۔
(2) پانی کے بخارات کو روکیں اور پھلوں اور سبزیوں کو تازہ رکھیں۔
(3) پیتھوجینک بیکٹیریا کی افزائش اور تولید کو روکتا ہے، بعض جسمانی بیماریوں کی موجودگی کو کنٹرول کرتا ہے، اور پھلوں کے سڑنے کی شرح کو کم کرتا ہے۔
(4) پکنے کے بعد کے بعض خامروں کی سرگرمی کو روکتا ہے، ایتھیلین کی پیداوار کو روکتا ہے، پکنے کے بعد اور عمر بڑھنے کے عمل میں تاخیر کرتا ہے، پھلوں کی مضبوطی کو طویل عرصے تک برقرار رکھتا ہے، اور لمبی شیلف لائف رکھتا ہے۔

کنٹرول شدہ ماحول کولڈ اسٹوریج کی خصوصیات:

(1) ایپلی کیشنز کی وسیع رینج: مختلف پھلوں، سبزیوں، پھولوں، پودوں وغیرہ کے ذخیرہ اور تحفظ کے لیے موزوں۔

(2) ذخیرہ کرنے کی مدت طویل ہے اور معاشی فائدہ زیادہ ہے۔ مثال کے طور پر، انگور کو 7 ماہ تک تازہ رکھا جاتا ہے، سیب کو 6 ماہ تک تازہ رکھا جاتا ہے، اور لہسن کی کائی کو 7 ماہ کے بعد تازہ اور نرم رکھا جاتا ہے،
5٪ سے کم کے مجموعی نقصان کے ساتھ۔ عام طور پر، انگور کی زمین کی قیمت صرف 1.5 یوآن/کلوگرام ہوتی ہے، لیکن سٹوریج کے بعد قیمت بہار کے تہوار سے پہلے اور بعد میں 6 یوآن/کلوگرام تک پہنچ سکتی ہے۔ تعمیر کرنے کے لیے ایک بار کی سرمایہ کاری
کولڈ اسٹوریج، سروس کی زندگی 30 سال تک پہنچ سکتی ہے، اور اقتصادی فوائد بہت اہم ہیں. سال میں ہونے والی سرمایہ کاری سال میں پھل لائے گی۔

(3) آپریشن کی تکنیک آسان ہے اور دیکھ بھال آسان ہے۔ ریفریجریشن آلات کا مائیکرو کمپیوٹر درجہ حرارت کو کنٹرول کرتا ہے، شروع ہوتا ہے اور خود بخود رک جاتا ہے، بغیر کسی خاص کے
نگرانی، اور معاون ٹیکنالوجی اقتصادی اور عملی ہے۔

اہم سامان:
1. نائٹروجن جنریٹر
2. کاربن ڈائی آکسائیڈ ہٹانے والا
3. ایتھیلین ہٹانے والا
4. رطوبت کا آلہ۔
5. ریفریجریشن سسٹم
6. درجہ حرارت سینسر کی ترتیب