-25℃ کم درجہ حرارت کولڈ اسٹوریج

کم درجہ حرارت اسٹوریج روم کی تصاویر کم درجہ حرارت کے اسٹوریج روم کا اسٹوریج درجہ حرارت عام طور پر ہوتا ہے: -22～-25℃۔ 

کیونکہ آئس کریم اور سمندری غذا اور دیگر گوشت کی مصنوعات کو -25 ° C کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے اس سے پہلے کہ وہ خراب نہ ہوں، اگر آئس کریم کو 25 ° C سے کم رکھا جائے تو اس کی خوشبو غائب ہو جائے گی۔ ذائقہ اور ذائقہ بہت خراب ہے؛ کم درجہ حرارت والے اسٹوریج کی خصوصیت یہ ہے: کھانا آہستہ آہستہ وقتا فوقتا کولڈ اسٹوریج میں ڈالا جاتا ہے۔ وقت کی ایک مدت کے بعد، کولڈ اسٹوریج کا درجہ حرارت -25 ℃ تک پہنچ جاتا ہے. اس مدت کے لیے کوئی خاص ضرورت نہیں ہے۔ سٹوریج کے درجہ حرارت کی سخت تقاضے ہیں، -22℃～25℃ کے درمیان، یہ ایک عام کم درجہ حرارت کا ذخیرہ ہے۔

کولڈ اسٹوریج کی گنجائش کے حساب کتاب کا طریقہ

● کولڈ اسٹوریج ٹنج کا حساب:

1. کولڈ اسٹوریج ٹنیج = کولڈ اسٹوریج روم کا اندرونی حجم × حجم کے استعمال کا عنصر × خوراک کا یونٹ وزن۔

2. کولڈ اسٹوریج کے کولڈ اسٹوریج روم کا اندرونی حجم = اندرونی لمبائی × چوڑائی × اونچائی (مکعب)

3. کولڈ اسٹوریج کے حجم کے استعمال کا عنصر:

500~1000 کیوبک میٹر = 0.40

1001~2000 مکعب = 0.50

2001～10000 کیوبک میٹر = 0.55

10001～15000 کیوبک میٹر = 0.60

● فوڈ یونٹ وزن:

منجمد گوشت = 0.40 ٹن فی مکعب

منجمد مچھلی = 0.47 ٹن/کیوبک

تازہ پھل اور سبزیاں = 0.23 ٹن/m3

مشین سے بنی برف = 0.75 ٹن/کیوبک

منجمد بھیڑوں کا گہا = 0.25 ٹن/کیوبک

ہڈیوں کے بغیر گوشت یا ضمنی مصنوعات = 0.60 ٹن/کیوبک

ڈبوں میں منجمد پولٹری = 0.55 ٹن/m3

● کولڈ اسٹوریج گودام کی مقدار کے حساب کتاب کا طریقہ:

1. گودام کی صنعت میں، زیادہ سے زیادہ اسٹوریج والیوم کا حساب لگانے کا فارمولا یہ ہے:

مؤثر مواد کا حجم (m3) = مواد کا کل حجم (m3) X0.9

زیادہ سے زیادہ اسٹوریج والیوم (ٹن) = کل اندرونی حجم (m3)/2.5m3

2. موبائل کولڈ اسٹوریج کی اصل زیادہ سے زیادہ اسٹوریج والیوم

مؤثر مواد کا حجم (m3) = مواد کا کل حجم (m3) X0.9

زیادہ سے زیادہ اسٹوریج والیوم (ٹن) = کل اندرونی حجم (m3) X (0.4-0.6)/2.5m3

0.4-0.6 کا تعین کولڈ سٹوریج کے سائز اور اسٹوریج سے ہوتا ہے۔

3. اصل یومیہ اسٹوریج والیوم استعمال کیا جاتا ہے۔

اگر کوئی خاص عہدہ نہیں ہے تو، اصل یومیہ گودام کا حجم زیادہ سے زیادہ گودام کے حجم (ٹن) کے 15% یا 30% پر لگایا جاتا ہے (عام طور پر 100m3 سے کم کے لیے 30% کا حساب لگایا جاتا ہے)۔