فارم پروڈکٹ کولڈ اسٹوریج

فارم کی مصنوعات کا کولڈ سٹوریج: یہ ایک گودام ہے جو سائنسی طور پر مناسب نمی اور کم درجہ حرارت کے حالات پیدا کرنے کے لیے کولنگ کی سہولیات کا استعمال کرتا ہے، یعنی زرعی مصنوعات کے لیے کولڈ اسٹوریج۔

زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ اور تازہ ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال ہونے والے گودام قدرتی آب و ہوا کے اثرات سے بچ سکتے ہیں، زرعی مصنوعات کی ذخیرہ اندوزی اور تازہ رکھنے کی مدت کو طول دے سکتے ہیں، اور چار موسموں میں مارکیٹ کی فراہمی کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔

زرعی مصنوعات کے کولڈ سٹوریج کے ڈیزائن کے لیے درجہ حرارت کی ضروریات کو ذخیرہ شدہ اشیاء کے تحفظ کے حالات کے مطابق ڈیزائن کیا گیا ہے۔ بہت سی زرعی مصنوعات کے تحفظ اور ذخیرہ کرنے کے لیے تازہ رکھنے کا زیادہ موزوں درجہ حرارت تقریباً 0 ℃ ہے۔

پھلوں اور سبزیوں کے تحفظ کا کم درجہ حرارت عام طور پر -2 ℃ ہے، جو کہ ایک اعلی درجہ حرارت والا کولڈ اسٹوریج ہے۔ جبکہ آبی مصنوعات اور گوشت کا تازہ رکھنے کا درجہ حرارت -18℃ سے کم ہے، یہ کم درجہ حرارت والا کولڈ اسٹوریج ہے۔

زرعی مصنوعات کا کولڈ سٹوریج شمالی پرنپاتی پھلوں جیسے سیب، ناشپاتی، انگور، کیوی، خوبانی، بیر، چیری، کھجور وغیرہ کے کولڈ سٹوریج میں، اصل تازہ حالات کے مطابق زرعی مصنوعات کے کولڈ سٹوریج کا درجہ حرارت -1 ° C اور 1 ° C کے درمیان ڈیزائن کرنا مثالی ہے۔

مثال کے طور پر: موسم سرما کے جوجوب اور لہسن کی کائی کا مناسب درجہ حرارت -2℃～0℃ ہے؛ آڑو کے پھل کا مناسب درجہ حرارت 0℃～4℃ ہے۔

شاہبلوت -1℃～0.5℃; ناشپاتی 0.5℃～1.5℃;

اسٹرابیری 0℃～1℃; تربوز 4℃～6℃;

کیلے تقریباً 13℃؛ ھٹی 3℃～6℃;

گاجر اور پھول گوبھی کا درجہ حرارت 0 ℃ ہے۔ اناج اور چاول 0℃～10℃ ہیں۔

جب پھل کاشتکاروں کے لیے زرعی مصنوعات کے پیداواری علاقے میں کولڈ سٹوریج بنانا ضروری ہو تو 10 ٹن سے 20 ٹن تک کا ایک چھوٹا کولڈ سٹوریج بنانا زیادہ مناسب ہے۔

سنگل سکیل کولڈ اسٹوریج کی گنجائش چھوٹی ہوتی ہے، یہ اسٹوریج میں داخل ہونے اور باہر نکلنے کے لیے زیادہ آسان ہوتا ہے، اور یہ بہت کنٹرول اور منظم بھی ہوتا ہے۔ ایک ہی قسم کی ذخیرہ کرنے کی صلاحیت حاصل کی جا سکتی ہے، جگہ کو ضائع کرنا آسان نہیں ہے، ٹھنڈک تیز ہے، درجہ حرارت مستحکم ہے، توانائی کی بچت ہے، اور آٹومیشن کی ڈگری زیادہ ہے۔

اگر بہت سی قسمیں ہیں، تو زرعی مصنوعات کے لیے متعدد چھوٹے کولڈ سٹوریجز کو ایک ساتھ بنایا جا سکتا ہے تاکہ چھوٹے کولڈ سٹوریجوں کا ایک گروپ بنایا جا سکے تاکہ مزید مصنوعات اور اقسام کو تازہ رکھا جا سکے۔

تازہ رکھنے کے مختلف درجہ حرارت کے مطابق، ایک زرعی مصنوعات کا کولڈ اسٹوریج صوابدیدی کنٹرول لچک، آپریٹیبلٹی، آٹومیشن کی ڈگری، توانائی کی بچت کا اثر حاصل کرسکتا ہے، اور اقتصادی اثر درمیانے اور بڑے کولڈ اسٹوریج سے بہتر ہے۔ چھوٹے زرعی کولڈ اسٹوریج گروپس کی کل سرمایہ کاری اسی پیمانے کے بڑے اور درمیانے درجے کے کولڈ سٹوریجز کے برابر ہے۔e