گوشت کا کولڈ سٹوریج کیسے بنایا جائے؟

گوشت کا کولڈ اسٹوریج گوشت، آبی مصنوعات، پولٹری، اور منجمد گوشت کی پروسیسنگ، خوردہ اور ہول سیل صنعتوں کے لیے موزوں ہے۔ گوشت کے کولڈ اسٹوریج میں ریفریجریٹڈ گوشت کی مصنوعات کی اقسام میں شامل ہیں: منجمد مویشیوں کا گوشت، مرغی کا گوشت، گائے کا گوشت، مٹن، سور کا گوشت، کتے کا گوشت، مرغی، بطخ، ہنس، مچھلی، سمندری غذا اور دیگر گوشت دار غذائیں۔ کولڈ سٹوریج کی تعمیر کے تمام طریقے اور استعمال ہونے والے کولڈ سٹوریج کے آلات ایک جیسے ہیں، لیکن مختلف قسم کے کولڈ اسٹوریج کے لیے مخصوص تقاضے مختلف ہیں۔ مثال کے طور پر، تازہ پھلوں کے کولڈ اسٹوریج اور منجمد گوشت کے کولڈ سٹوریج کے لیے درکار درجہ حرارت، انسولیشن بورڈز اور ریفریجریشن یونٹس کی تعداد مختلف ہے۔

（1） گوشت کولڈ سٹوریج کی تعمیر کے لئے کچھ تجاویز

1- سب سے پہلے، ریفریجریشن سسٹم کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو خودکار مستقل درجہ حرارت کے ساتھ مکمل طور پر خودکار ڈیجیٹل ڈسپلے الیکٹریکل کنٹرولر کا انتخاب کرنا چاہیے۔ گوشت کے کولڈ سٹوریج کو دستی آپریشن کی ضرورت نہیں ہے، جس سے اسے استعمال کرنا اور انتظام کرنا آسان ہو جاتا ہے۔

2. کولڈ سٹوریج کے سامان کے لیے، توانائی کی بچت اور کم شور والے ریفریجریشن کا سامان منتخب کیا جانا چاہیے۔ میٹ فوڈ کولڈ سٹوریج درآمد شدہ یا گھریلو ریفریجریشن کمپریسرز کا استعمال کرتا ہے، جس میں کم توانائی کی کھپت اور کم شور ہوتا ہے۔

3. میٹ فوڈ کولڈ اسٹوریج باڈی رنگین اسٹیل پلیٹوں اور سٹینلیس سٹیل کی پلیٹوں سے بنی ہے، جو غیر زہریلے، بو کے بغیر، اور زنگ سے پاک ہیں، اور انڈور اور آؤٹ ڈور درجہ حرارت کے فرق کی وجہ سے سردی کی منتقلی کو کم کر سکتے ہیں، تاکہ ریفریجریشن سسٹم کی زیادہ سے زیادہ کارکردگی کو حاصل کیا جا سکے۔

4. کولڈ اسٹوریج کی موصلیت کا اثر اچھا ہونا ضروری ہے. میٹ فوڈ کولڈ سٹوریج کو جامع بورڈ کی دیواروں کو موصلیت کے مواد کے طور پر جدید جامع مواد کا استعمال کرنا چاہیے جو کہ وزن میں ہلکی، طاقت میں زیادہ، اچھی موصل خصوصیات، سنکنرن مزاحم، اینٹی ایجنگ، موتھ پروف، غیر زہریلا، اور مولڈ فری، خاص طور پر انتہائی کم درجہ حرارت پر درج ذیل اس کی برتری کو ظاہر کرتا ہے۔
.

（2） گوشت کھانے کے کولڈ سٹوریج کی دیکھ بھال کے لئے احتیاطی تدابیر

1. کولڈ اسٹوریج فرش کی دیکھ بھال۔ عام طور پر، چھوٹے پہلے سے تیار شدہ کولڈ سٹوریج کے فرش میں موصلیت کے بورڈ استعمال ہوتے ہیں۔ کولڈ سٹوریج استعمال کرتے وقت، زمین پر برف اور پانی کی ایک بڑی مقدار کو روکنا چاہیے۔ اگر برف ہے تو، صفائی کرتے وقت زمین کو دستک دینے یا نقصان پہنچانے کے لیے سخت اشیاء کا استعمال نہ کریں۔

2. کولڈ اسٹوریج پینلز کی دیکھ بھال۔ نوٹ کریں کہ استعمال کے دوران، گودام کے باڈی کو سخت اشیاء سے ٹکرانے اور کھرچنے پر توجہ دیں تاکہ گودام کے باڈی کی مقامی تھرمل موصلیت کی کارکردگی میں کمی سے بچا جا سکے۔

3. کولڈ اسٹوریج میں خالی جگہوں کی بحالی۔ گودام کے بورڈز کے درمیان کچھ وقفے ہیں۔ تعمیر کے دوران، ہوا اور نمی کو داخل ہونے سے روکنے کے لیے ان خالی جگہوں کو سیلنٹ سے بند کر دیا جائے گا۔ لہذا، استعمال کے دوران کچھ سگ ماہی کی ناکامی کے حصوں کو وقت میں مرمت کیا جانا چاہئے.

4. طویل مدتی معطلی کے بعد کولڈ اسٹوریج انسٹال ہونے یا دوبارہ استعمال کرنے کے بعد، کولنگ کی رفتار مناسب ہونی چاہیے۔ اسے ہر روز 8-10 ℃ پر کنٹرول کرنا مناسب ہے، اور اسے ایک مدت کے لیے 0 ℃ پر برقرار رکھا جانا چاہیے۔

Gaungxi Cooler Refrigeration Equipment Co., Ltd.
ٹیلی فون/واٹس ایپ:+8613367611012